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4 mars 2009

tartelettes aux citrons

pour Noël, ma cousine "C" ma offert des moules en silicone de la marque "Fléxipan". Alors, j'ai utilisé cet ustensile pour confectionner des mini tartelettes aux citrons :évidemment il restait de la crème mais plus assez de pate feuilleté (...) je n'ai...

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2 mars 2009

feuilleté de boudin aux pommes

Sur une pate feuilletée, alternez des tranches de pommes (ici pink lady) revenues dans du beurre et des rondelles de boudins (ici épicées au piments d'espelette), badigeonnez le tour de votre pate avec un peu de lait et au four. servez cette entrée avec...

Posté par christantrv à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2009

pain perdu

car il restait du pain, j'ai eu envie de ce dessert vieux comme le monde ! j'ai trouvé également une variante sur le magasine Prima, avec des biscuits de Reims. 1 oeuf battu40 gr de sucre (un peu plus pour le pain)10 cl de laitj'ai ajouté un sucre vanilléun...

Posté par christantrv à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2009

lapin aux pruneaux et abricots secs

en fait, c'est un mélange de sauté, tajine, sauce ... donc quelques morceaux de lapin (of course)1 oignon1verre de vin blanc doux7 ou 8 pruneaux dénoyautés1 dizaines d'abricots secsde la crème fraiche liquide1cc de mielsel, piment d'espelette. faire revenir...

Posté par christantrv à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2009

la galette des rois briochée

mais celle-ci est à ma façon ! à l'aide de la machine à pain : 10ml de crème fraiche liquide3 oeufs battus en neige1 càs de fleur d'oranger350gr de farine T451/2 cc de levure instantanée50 gr de sel120 gr de beurrezestes d'orangela fève j'ai mis sur la...

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8 février 2009

mieux vaut tard que jamais !!

d'aprés la recette de marmiton ; hum ! ça sent bon quand elle sort du four et hum! elle est bonne !!! Préparation : 15 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 100 g de poudre d'amandes - 75 g de sucre - 1 oeuf...

Posté par christantrv à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2009

la blanquette de veau

durant la panne d'éléctricité et le moral en berne ; il fallait trouver une idée pour remonter le moral des troupes (enfin de nous 3) heureusement les plaques de cuissons sont au : gaz (yes) 500gr de tendrons de veaules mettre dans un fait-tout en les...

Posté par christantrv à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2009

pate feuilletée (2)

avec le reste de la pate, voilà ce que j'ai réalisé : aprés avoir étalé la pate, j'ai déposé dessus du jambon blanc et parsemé de fromage, j'ai enroulé le tout et confectionné de petits tronçons ; le tout au four et zou ! ici aussi aprés quelques minutes...

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19 janvier 2009

pate feuilletée

Parcequ'il fallait que j'utilise la pate feuilletée et que je n'avais pas envie de "batailler", je suis allée au plus simple ! quelques disques de pates + de la compote + quelques disques de pate = hum ! aprés seulement quelques minutes au four, dégustés...

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6 janvier 2009

"les timbales de jeanne"

cette recette vient de chez "Marmiton" of course (ma bible!) pour 4 timbales :3 courgettes rapées3 oeufs10 cl de crème fraichedu saumon fumé (suffisament pour recouvrir le ramequin, ici un peu juste)ail, échalotte,piment d'espelette, fleur de sel dans...

Posté par christantrv à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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