mon ti' blog

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16 novembre 2008

des entrées en feuilleté

Le petit croissant est fourré de jambon de bayonne, quant au gros triangle il est au thon:dans une assiette creuse, mettre 1/2 petite boite de thon au naturel, y verser dessus de la crème fraiche et parsemer de curry, ail, échalotte, piment d'espelette,...

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14 novembre 2008

la tarte au citron hum!!!!

pour confectionner cette tarte : 1 pâte brisée ou sablée3 citrons non traités3 oeufs50gr de beurre fondu50 gr de crème fraiche150 gr de sucreextrait de citron abaisser la pâtemélanger les oeufs + le sucre puis le beurre + la crème fraiche;pour obtenir...

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10 novembre 2008

"leçons de cuisine" avec ...

... nintendo Pour son anniversaire, Antoine a eu ce jeu en cadeau, évidemment, il a fallu mettre une recette en pratique de suite. ..notre choix s'est porté sur ce dessert : " " , c'est une spécialité australienne (oui, madame ...!) donc si vous voulez...

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8 novembre 2008

les merveilles

nous appelons ces gateaux ainsi ; mais dans d'autres régions , elles se nomment bugnes. La consistance de certaines peut faire penser aux oreillettes, pas les miennes ! en effet, certaines sont trés fines et croustillantes comme les oreillettes. quant...

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1 novembre 2008

y'a 40 ans aujourd'hui :

je vous présente "Mr mon ti'blog" ! donc ce soir:c'est la FIESTA! si vous passait par là , arrêtez-vous ! tapas à gogo ! Bon anniversaire RV ! profite de ta soirée , elle n'est rien que pour toi !

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18 octobre 2008

menu de dimanche

ce plat fait bien comprendre que l'automne est bien là et que l'hiver approche : - pot au feu et ses légumes : viande type paleron, carottes, navets, branche de céleri,poireaux, oignons,ails,piment d'espelette,sel, herbe de provence. quelques chataîgnes...

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Tags: christèle, mon ti'blog, chataîgnes "bourret", pot au feu

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16 octobre 2008

lasagne de légumes et saumon fumé

Depuis que j'ai cuisiné mes premières lasagnes, je trouve ce plat, à déclinaisons infinies, assez interéssant ;donc : superposition de feuilles de lasagne, de courgettes, d'aubergines, de saumon fumé le tout à chaque fois recouvert d'une sauce béchamel...

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Tags: christèle, lasagne, mon ti'blog, saumon fumé

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12 octobre 2008

tarte aux pommes

pour cette recette trés simple et trés bonne : * 1 pate feuilletée* 3 pommes* 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse* 3 oeufs* 3 cuillères à soupe de farine* 100 gr de sucre* 1 sachet de sucre vanillé* de la cannelle* 1 nappage pour tarte pour les...

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Tags: christèle, mon ti'blog, tarte aux pommes

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8 octobre 2008

petit repas du samedi

Nous recevions du monde samedi voici le menu : Avocat farci aux crevettes roses et au crabe au piment d'espelette Lasagnes de saumon et d'épinards, coulis de tomate façon piperade et une sauce béchamel un peu liquide avec une pointe de muscade et de ......

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13 septembre 2008

'fait froid

quand il fait froid , j'ai toujours trés envie de soupe donc : *quelques courgettes réduites en purée *quelques carottres (même sort)*1/2 l de bouillon*plusieurs pincées de gingembre,de curry *sel, piment d'espelette, ail, échalotte*une lichette de crème...

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