04 juillet 2009
confiture de cerises
parce que je vais souvent lui rendre visite
parce que je suis tombée sous le charme de ses pots et surtout de ses étiquettes !
parce que la couleur de cette confiture me faisait les yeux doux
parce qu'elle m'a encouragé à la réaliser
je me suis lancée dans la réalisation de confiture de cerises.
aprés avoir consulté 25 000 recettes ...j'ai utilisé une trés simple :
1kg de cerises dénoyautées et 700 gr de sucre spécial confiture sur feu vif ;écumer la mousse ; utiliser la méthode de l'assiette froide pour savoir si votre confiture est prète.
j'ai laissé cuire 35minutes.
bilan :
je n'utiliserai que 500gr de sucre
et ne laisserait cuire que 30 minutes
sinon même si elle est un peu trop sucrée, je la trouve réussie !
merci "bleugrandine"
28 juin 2009
feu de la saint jean
Mercredi 24 juin :Hugo et Antoine ont sauté courageusement le traditionnel feu de la saint jean !
y'en a qui vont nous manqer ....
26 juin 2009
le moelleux aux 2 chocolats de valérie !
Dans Desperate housewives saison 4, catherine confectionne une tarte au citron succulente ce qui rend brie excessivement jalouse ; cette dernière ,vexée de ne pas arriver à refaire la tarte à l'identique, tente par tous les moyens de récupérer la fameuse recette.
donc : je m'appelle " brie" et valérie "catherine" : ok !
je la fais boire, je lui demande la recette et zou ! à moi les louanges de cette fameeeeeuuuse recette !
24 juin 2009
tarte moelleuse à l'abricot
-1 pate brisée
-600gr d'abricots
-3 oeufs
-100gr de sucre
- 15 cl de lait
- 50 g de sucre
- 30 g de poudre d'amandes
- 30 g de farine
- 3 cl de kirsch (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Disposer la pâte dans un moule à tarte beurré. La piquer avec une fourchette. Recouvrir d'une feuille d'aluminium et de haricots secs pour faire cuire la pâte à blanc (c'est-à-dire sans garniture). Enfourner pour 5 minutes.
Dénoyauter les abricots et disposer les oreillons sur le fond de tarte.
Fouetter les oeufs avec la crème fraîche, le lait, le kirsch et le sucre. Ajouter la farine, la poudre d'amande.
Verser le mélange sur les fruits, parsemer d'amades éffilées et faites cuire au four durant 40 minutes.
Servir tiède ou froid.
A noter : j'ai mis 50 gr de poudre d'amandes et je crois que la prochaine fois j'en ajouterai un peu plus.
trés bonne et facile !
17 juin 2009
tarzan !!!!!!!
Dimanche , le club de pelote du village et ses 39 enfants sont allés jouer aux rois de la jungle !
15 juin 2009
champions des landes 2009 en fronton place libre
Le week-end fut chargé en résultats et émotionsss !!
Antoine et son partenaire Lucas ont remporté les finales du championnat des landes en fronton place libre !!
Cette discipline est disputée l'été.
sur 3 finales (poussins filles,poussins garçons, benjamins) nos jeunes port de lannais ont remporté 2 finales !!! les supporters ont transpirés autant que les joueurs !!!!!!!!!!!!!
11 juin 2009
poulet tandoori
toujours issue de "maxi cuisine"
il faut pour cette recette :
2 yaourts au lait entier
1 citron vert (pour son zeste et son jus)
1 gousse d'ail écrasée
3 càs d'épices "tandoori" ou 1 càs de curry, 1 de cumin, 1 de paprika
sel piment d'espelette
mélanger tous les ingrédients ci-dessus, ajouter des blancs, pilons et ailerons de poulet, filmer le saladier et mettre au frigo durant 6h minimum.
essorer la viande et * soit la faire griller au barbecue *soit la faire cuire au four (ce que j'ai fait)
j'ai servi ce plat avec un tian de légumes : aubergines, courgettes, poivrons aux paprika , ail, huile d'olive,d'espelette.
09 juin 2009
et un autre !
un pain aux poivrons, aux oignons et à l'huile d'olive avec de la poudre de tomate
c'est une farine prète à l'emploi, marque allemande.
lorsqu'il est cuit cela sent bon la pizza, je pense l'utiliser pour des toasts.
07 juin 2009
roulé de dinde au gingembre et oignons
pour 2 personnes
8 tranches fines de poitrine fumée
4 esclopes fines de dindes
2 oignons
3 càc de gingembre en poudre ou un morceau de 3/4 cm
sel (pas trop)
poivre
peler et mixer les oignons , incorporer le gingembre
faire suer cette préparation
étaler 2 tranches de poitrine
y déposer une escalope
étaler la préparation oignons gingembre
rouler le tout en maintenant avec une pique en bois
mettre à cuire dans une poèle à feu moyen 10 à 12 chaque coté
finir la cuisson à couvert
servir sur un lit de mesclun ou avec une timbale de riz
05 juin 2009
"self portrait" du jeudi
!!!le thème d'aujourd'hui lancé ici (cliquez)c'est :
"homme"
donc j'ai fait appel à de bons copains !! et nous avons fait notre séance photos ; trop sympas ces pots !
venus spécialement de New york ; bref! des amis quoi !
soyez pas jalouses c'est la vie !
avec brian
avec joé
celle que j'aime beaucoup
petit rectificatif : photos truquées dénichées ici
à bon ! vous vous en doutiez ?
