11 décembre 2009
meringues
avec le reste d'un blanc d'oeuf et du sucre glace
pour donner forme à ces futures meringues, je me suis servie des emportes-pièces,ça déborde un peu...
t°100° durant 1h15 avec porte entre-ouverte
la t° est peut-être encore un peu élevée, 80° devrait suffire
sinon elles sont bien craquantes même si elles sont un peu trop brunes !
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