mercredi 19 mars 2008

avec mes 10 doigts...

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mardi 18 mars 2008

velouté de courgettes

Aprés avoir cuit nos belles courgettes, puis les avoir mixé, parsemé d'ail, de piments d'espelette, sel poivre et une pincée de cannelle, j'ai versé une larme (enfin, faut c'qu'il faut) de crème fraiche : et enfin j'ai pu déguster cette "mesclagne" la conclusion: un velouté vite fait bien fait !!!
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dimanche 16 mars 2008

le pain aux céréales et au miel d'accacia

Le pain du petit déjeuner (à la "M.A.P) de Lundi ; et oui, 'faut ce qu'il faut pour bien commencer la semaine. pour un pain de 750gr : -240 ml de liquide (50%lait,50%eau) -450gr de farine pour pain aux céréales -1/2 cà café de levure instantanée -1 càc de sel -40 gr de beurre salé (j'en ai pas donc : pas salé) -40 gr de miel °programme pain blanc rapide ou "basic rapide" "Bonne semaine à tous !"
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samedi 8 mars 2008

les macarons au chocolat

Voilà mes premiers macarons! Bon d'accord, ils ne sont aussi jolis que ceux du blog : http://beaualalouche.canalblog.com/ mais ils sont trés bons, ils sont réalisés selon la recette :http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/315821/1350674390/macarons_au_chocolat.shtml Ne pas oublier de bien passer les poudres au tamis (ce que je n'ai pas fait) d'où le résultat! Pour le coup de main de la poche à douille : aïe! c'est difficile!! Promis la prochaine fois: 1)je tamiserai ... [Lire la suite]
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samedi 8 mars 2008

Mes prem's palmitos

De la pâte feuilletée, Un jaune d'oeuf battu Du sucre en poudre Dérouler la pâte, la badigeonner d'oeuf et saupoudrer de sucre Rouler la pâte feuilletée vers le centre, couper des tronçons les badigeonner de nouveau et le saupoudrer également, Zou! au four 160° th 6
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dimanche 24 février 2008

Et vive la M.A.P !

Depuis le mois de septembre, le pain est moi : c'est plus qu'une histoire d'amour surtout depuis l'arrivée d'une machine à pain (ça aide!) celui-ci est aux céréales, aux raisins et... à la cannelle. (vous l'aurez deviné, j'adoooore la cannelle) Voici les ingrédients:EAu (1tasse+2 c à s);farine T55(3tasses/1c à s);sel(1,5 c à c); cassonade(3c à s);lait écrémé en poudre (1.5 c à s);beurre (2c à s); canelle(2c à c);levure(2,5 c à c); raisins secs (0.5 tasse).Hum! ça sent bon dans la maison, et ce matin au petit dej'....
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dimanche 24 février 2008

Velouté de potiron à la cannelle

Je me suis inspirée de cette recette :http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=18663 Al a place de la muscade, j'ai mis de la cannelle et du piment d'espelette à la place du poivre
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dimanche 24 février 2008

Ze chinois!

Mon tout premier chinois. Bon, je vous l'avoue j'en suis trés fière! et oui! aujourd'hui c'est la saint... Modeste!
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dimanche 24 février 2008

HUM!!!!

Je vous offre cette coupe de crème au citron meringuée, goûtez y'en a pour tout le monde
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dimanche 24 février 2008

Bonjour Monde du blog

Bonjour ! voili, voilou, je me lance ! premier pas vers l'inconnu, enfin presque. en effet, j'ai déjà crée un bog sur ce superissime site : marmiton. mais depuis le mois de décembre, ce blog a pris une autre direction. je m'explique : je suis animatrice dans une résidence pour personnes agées, nous réalisons diverses activités notamment l'atelier pâtisserie que nous exposons sur mon blog! donc plus de place pour mes petites réaisations perso'!
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