31 juillet 2009
mes AMIS
certaines fois , on se demande pourquoi nous prenons certaines photos ; aujourd'hui je ne regrette pas !
je me souviens de cette trés bonne journée en votre compagnie ! mais je me souviens aussi d'une quantité inombrables d'autres et je me dis qu'il va falloir attendre deux ans (730 jours)
je suis une orpheline de "meilleurs amis" pendant deux ans !
vous me manquez déjà beaucoup ! valérie en particulier .
Il y a les copains (ceux avec qui ont fait la fête, par exemple)
il y a les pots (ceux qui sont là depuis l'école et qu'on a plaisir à recevoir à revoir)
puis les amis (ceux là, moi j'en ai trés peu , volontairement, ceux là n'ont pas besoin de parler pour vous réconforter parce que vous savez qu'ils sont là. parce qu'avec eux tout est simple.
cette photo, ce sont mes vrais amis.
je vous souhaite un excellent séjour outre-mer, que vous vous fassiez pleins d'autres amis et que vous reveniez vite !
13 février 2009
mercredi il pleut ....
-"maman ?
- oui ?
- je peux faire un gateau tout seul ?
- ... !euh ? oui ! un gateau au yaourt ?
- ok !"
rien à redire, tout y était ! la pâte était souple : SUPER !
il est pas fort MON fils !
16 décembre 2008
les sablés de noël
dimanche le temps était ... beurk! et antoine voulait faire de la patisserie donc comme c'est de saison , ce sont des sablés de noël que nous avons confectionnés :
250 gr de farine
125gr de sucre
125gr de beurre
1 oeuf
parfum
On mélange le sucre et l'oeuf un peu de sel
on ajoute la farine puis le beurre et le parfum choisi (ici vanille)
on étend au rouleau
on sort les emporte-pièces et on se lache
on badigeonne tout ça de lait (c'est aussi bien qu'un jaune d'oeuf)
on met au four pendant... quand ça commence à dorer
on sort , on attend : chinon ché trop chaud !
23 août 2008
"C'est pas moi qui l'ai fait !" 2nd partie
Les Canistrellis d'Antoine
cette fois-ci nous avons étalé la pâte plus fine et ajouté quelques gouttes d'arome citron ;
attention : il faut diminuer le temps de cuisson puisque la pâte est plus fine
aussitôt cuits, aussitôt consommés :
20 août 2008
"C'est pas moi qui l'ai fait !"
Milk Shake à la banane d'Antoine :
L'envie de réaliser quelque chose, un pianotement sur Marmiton kid et voilà le résultat !
1 banane
1 boule de glace à la vanille
15 cl de lait
dans un Blender
c'est fait !
05 juillet 2008
les petits pains d'Antoine
"-Maman ? tu peux m'apprendre à faire la cuisine ?
-yes, yes, yes Mais bien sûr !!!!!!!! et encore yes yes yes"
Donc, nous commençons par des choses simples, tel que la cuisson de la semoule,cuire une côte de porc, mercredi, grand coup de main pour le miasson aux cerises ; et puis, mon futur 25 étoiles michelin m'a demandé de faire du pain à la M.A.P et voici le résultat :
c'est beau non ?
c'est normal, c'est mon fils qui les a faits (en toute objectivité ...)
Voici la recette :
eau : 1 tasse
oeuf : 1
farine à pain : 3 tasses
sucre : 3 cuil à soupe
sel : 1 cuil à café
beurre : 3/4 tasse
levure : 2 cuil 1/2 à café
selectionner le programme "PATE"
diviser la pâte en 10 ou 12 boules sur du papier sulfurisé,
laisser reposer 30-40 minutes dans un endroit chaud et recouvertes d'un torchon
pour qu'elles doublent de volume.
badigeonner les d'un 1 oeuf battu
les mettre au four préchauffé à 180°c pendant 12-16 minutes.
le lendemain, ils sont meilleurs !!!!
