mardi 28 septembre 2010

histoire de tomates (épisode n°4)

Cette année j'aurai presque pû écrire une histoire autour de mes tomates . quand on aime on ne conte compte pas ; donc point d'histoire ... ! repas de copains plus ou moins à l'improviste et plus ou moins pas trop le temps de faire de belles entrées. "t'as qu'à faire une salade de tomates moza'" oui mais quand même ... ça fait un peu baclé, non ? je me suis souvenue au détour d'un blog de cuisine (ou pas ...) d'une présentation de tomate que j'ai largement piqué (c'est le cas de le dire!!) j'ai... [Lire la suite]
Posté par christantrv à 07:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

samedi 25 septembre 2010

toasts grillés

petite entrée sur le pouce : petite douceur : petite feuille de basilic posée sur une... petite tranche de mozarella parsemée de bouquet garnié surplombant la ... petite tranche de tomate du jardin couchée sur une... petite tranche de biscotte aux céréales, le tout arrosé d'une... petite "giclée" d'huile d'olive ; pour résumé : petite douceur ! car aujourd'hui c'est une ... petite année de plus ; mais chuuuut.
Posté par christantrv à 10:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mercredi 22 septembre 2010

filets de colin gratinés

le jeudi chez nous c'est ... poisson ; c'est comme ça ! pour varier les plaisirs du poisson, j'essaie de trouver des recettes express et sortant du quotidien ! que ferais-je sans toi au bible de cuisine (maxi cuisine of course (du jeudi d'ailleurs)) alors je vous recommande ce filet de colin , rapide , sympa et plat unique4 filets de colin700 gr de pommes de terre600 gr de tomates1 gousses d'ail40 gr de grana padana rapé ou parmesan30 gr de mie de pain rassis6 brins de thym6 brins de basilichuile d'olivesel / piment... [Lire la suite]
Posté par christantrv à 12:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 19 septembre 2010

tatin du lubéron

hum, l'été , la chaleur et ... maxi cuisine !! croulant sous mes tomates (oui madame, malgré mes "seulement" 3 pieds de tomates, je croule -j'ai pleins- de tomates) donc en avant "guingant" j'ai réalisé cette recette estivale . lire attentivement la recette et ne pas faire comme moi ; à savoir sauter des lignes , telle que "les saler et les laisser dégorger durant une demi - heure"... ça vous évitera d'avoir une pate feuilletée baignant ds un jus de tomates au thym ! pfff! une fois l'erreur plus... [Lire la suite]
Posté par christantrv à 12:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 5 septembre 2010

un été au bord de l'eau

un jour de juillet, alors que le temps était comme on l'aime ; vous savez quand on aime trainouiller dehors, flaner, se sentir d'éternels vacanciers ; il faisait un peu lourd quand même ce qui nous donna l'idée d'aller chercher la fraicheur sur l'eau . le pique-nique préparé, nous sommes partis en bateau naviguer sur la rivière 'l'adour" ; c'est sur un ponton privé (ça sert d'avoir un compagnon connu comme le loup blanc) que nous avons accosté; et là , je vous certifie on se sent les maitres du monde !
Posté par christantrv à 07:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]