dimanche 28 juin 2009
feu de la saint jean
Mercredi 24 juin :Hugo et Antoine ont sauté courageusement le traditionnel feu de la saint jean !
y'en a qui vont nous manqer ....
vendredi 26 juin 2009
le moelleux aux 2 chocolats de valérie !
Dans Desperate housewives saison 4, catherine confectionne une tarte au citron succulente ce qui rend brie excessivement jalouse ; cette dernière ,vexée de ne pas arriver à refaire la tarte à l'identique, tente par tous les moyens de récupérer la fameuse recette.
donc : je m'appelle " brie" et valérie "catherine" : ok !
je la fais boire, je lui demande la recette et zou ! à moi les louanges de cette fameeeeeuuuse recette !
mercredi 24 juin 2009
tarte moelleuse à l'abricot
-1 pate brisée
-600gr d'abricots
-3 oeufs
-100gr de sucre
- 15 cl de lait
- 50 g de sucre
- 30 g de poudre d'amandes
- 30 g de farine
- 3 cl de kirsch (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Disposer la pâte dans un moule à tarte beurré. La piquer avec une fourchette. Recouvrir d'une feuille d'aluminium et de haricots secs pour faire cuire la pâte à blanc (c'est-à-dire sans garniture). Enfourner pour 5 minutes.
Dénoyauter les abricots et disposer les oreillons sur le fond de tarte.
Fouetter les oeufs avec la crème fraîche, le lait, le kirsch et le sucre. Ajouter la farine, la poudre d'amande.
Verser le mélange sur les fruits, parsemer d'amades éffilées et faites cuire au four durant 40 minutes.
Servir tiède ou froid.
A noter : j'ai mis 50 gr de poudre d'amandes et je crois que la prochaine fois j'en ajouterai un peu plus.
trés bonne et facile !
mercredi 17 juin 2009
tarzan !!!!!!!
Dimanche , le club de pelote du village et ses 39 enfants sont allés jouer aux rois de la jungle !
lundi 15 juin 2009
champions des landes 2009 en fronton place libre
Le week-end fut chargé en résultats et émotionsss !!
Antoine et son partenaire Lucas ont remporté les finales du championnat des landes en fronton place libre !!
Cette discipline est disputée l'été.
sur 3 finales (poussins filles,poussins garçons, benjamins) nos jeunes port de lannais ont remporté 2 finales !!! les supporters ont transpirés autant que les joueurs !!!!!!!!!!!!!
jeudi 11 juin 2009
poulet tandoori
toujours issue de "maxi cuisine"
il faut pour cette recette :
2 yaourts au lait entier
1 citron vert (pour son zeste et son jus)
1 gousse d'ail écrasée
3 càs d'épices "tandoori" ou 1 càs de curry, 1 de cumin, 1 de paprika
sel piment d'espelette
mélanger tous les ingrédients ci-dessus, ajouter des blancs, pilons et ailerons de poulet, filmer le saladier et mettre au frigo durant 6h minimum.
essorer la viande et * soit la faire griller au barbecue *soit la faire cuire au four (ce que j'ai fait)
j'ai servi ce plat avec un tian de légumes : aubergines, courgettes, poivrons aux paprika , ail, huile d'olive,d'espelette.
mardi 9 juin 2009
et un autre !
un pain aux poivrons, aux oignons et à l'huile d'olive avec de la poudre de tomate
c'est une farine prète à l'emploi, marque allemande.
lorsqu'il est cuit cela sent bon la pizza, je pense l'utiliser pour des toasts.
dimanche 7 juin 2009
roulé de dinde au gingembre et oignons
pour 2 personnes
8 tranches fines de poitrine fumée
4 esclopes fines de dindes
2 oignons
3 càc de gingembre en poudre ou un morceau de 3/4 cm
sel (pas trop)
poivre
peler et mixer les oignons , incorporer le gingembre
faire suer cette préparation
étaler 2 tranches de poitrine
y déposer une escalope
étaler la préparation oignons gingembre
rouler le tout en maintenant avec une pique en bois
mettre à cuire dans une poèle à feu moyen 10 à 12 chaque coté
finir la cuisson à couvert
servir sur un lit de mesclun ou avec une timbale de riz
vendredi 5 juin 2009
"self portrait" du jeudi
!!!le thème d'aujourd'hui lancé ici (cliquez)c'est :
"homme"
donc j'ai fait appel à de bons copains !! et nous avons fait notre séance photos ; trop sympas ces pots !
venus spécialement de New york ; bref! des amis quoi !
soyez pas jalouses c'est la vie !
avec brian
avec joé
celle que j'aime beaucoup
petit rectificatif : photos truquées dénichées ici
à bon ! vous vous en doutiez ?
lundi 1 juin 2009
porc au lait de coco "tahiti"
Préparation : 20 à 30 mn
Cuisson : 1h15
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1kg de porc désossé (échine, filet...)
- 50 cl de lait de coco
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 petit morceau de gingembre ou en poudre (1.5 càc )
- 1 branche de thym
- muscade rapée
- 1 tablette de bouillon cube
- sel et poivre
Préparation :
Coupez le porc en petits cubes.Epluchez l'ail, l'oignon et le gingembre. Hachez l'oignon et l'ail. Râpez le gingembre.
Mettez l'ail, l'oignon et le gingembre dans un grand plat creux. Ajoutez le thym, une pincée de muscade, de sel et de poivre. Mélangez et faites-y mariner les cubes de porc pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Faites revenir la viande dans une cocotte en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorer sur toutes les faces. Emiettez la tablette de bouillon et ajoutez-la à la viande, ainsi que le lait de coco . Couvrer et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux.
Lorsque la viande est tendre, rectifiez-en l'assaisonnement. Servez avec du riz blanc parfumé.
cette recette vient de marmiton ; je n'ai pas mis de sucre comme il est conseillé car je n'en vois pas l'intérêt.
dans les commentaires, il est noté que l'on peut ajouter un filet de citron.
accompagné d'un riz basmati, c'est super bon !
bon lundi de pentecôte !
