30 mars 2009
filet mignon en croute
*un filet mignon de 500gr ou 700gr
*2càc de crème fraiche épaisse
*2càc de moutarde
*2càc de miel
*ail
*persil
*sel/piment d'espelette
*1 pate feuilletée
faire revenir le filet sur tous ses côtés dans de l'huile d'olive, laisser refroidir
pendant ce temps, dans un bol, mélanger :
*la crème fraiche+la moutarde+le miel+l'ail+le persil+le sel et le piment
badigeonner le filet de cette pommade
poser le filet sur la pate feuilletée
l'enrouler, dessiner des losanges, badigeonner d'un jaune d'oeuf
enfourner durant 40mn à 200°
recette trouvée sur marmiton !
filet : moelleux à souhait et la pate : trés croustillant, le tout parfaitement parfumé ! à faire et refaire !
28 mars 2009
comment je me la pète !
photo réalisée avec un max de sans trucage
i'm the star !!!!!
bon je redescends ! si vous voulez vous aussi rigoler un peu , cliquez là
idée découverte ici
26 mars 2009
self portrait thursday IIIième
cette fois ci (ici)c'est le printemps !!!!
voici ma belle haie de photinias qui durant le printemps devient rouge trés rouge !
et y'a pas qu'elle !!!!!
donc, j'ai décidé de profiter de ma terrasse au printemps, le soir!
allez sur CE blog y'a pleins d'autres portraits
23 mars 2009
zébulon visite le port !
dimanche ensoleillé nous sommes allés au port de notre village, le plus beau des ports (en toute objectivité, bien sûr!!)
je crois que la prochaine fois que vous verrez zébulon, ce sera non loin de mon MAGNIFIGUE village (d'ailleurs cliquez ici pour mieux le connaitre et ici ça vous dit !)
21 mars 2009
zébulon continue ses excursions
Nous sommes allés à capbreton et zéb' (on est devenu des pots !) à découvert la mer ! l'eau était un peu froide, il a aussi était sur l'estacade voulu par Napoléon III (trés "histoire" zébulon).
19 mars 2009
tortilla !
pour les quantités, c'est un peu à la "à peu prés"
il faut des oeufs, des pommes de terre, des poivrons rouges verts jaunes, ail,oignons, sel , piment d'espelette
faire revenir les pdt, les poivrons, les oignons , l'ail et assaisonner.
battre les oeufs en omelette
il faut plus d'ingrédients que d'oeufs
verser le tout dans un plat en terre cuite ou un grand plat rond et haut
faire cuire et planter un couteau pour savoir si c'est cuit (il est propre ? c'est cuit )
laisser refroidir puis couper des cubes dans lesquelles vous pourrez planter des pics.
pour l'apéritif, en tapas ou avec une salade l'été sur la térasse avec une sangria !
17 mars 2009
Zébulon à port de lanne !
je vous présente zébulon
petit monstre réalisée par miss "made in léo" ;il voyage partout en france et se fait photographier dans la région qui le reçoit ; le même principe que dans "amélie poulain". Donc le voici chez nous dans les landes !
aprés un voyage éprouvant ( vous essaierez de voyager à travers la france dans une enveloppe à bulle!!!)
et une nuit de repos(lit fait par antoine à coté du sien) , Zébulon a de suite sympathisé avec notre chat gamine (ou l'inverse)
(photo réalisée sans trucage)
nous vous montrerons son séjour au fur et à mesure !
"tiramisù selon véronique genest"
Un ou une gourmande est déjà passé(e) par là !
y'a des traces sur le verre...
Dans le magazine "prima" ; véronique Genest propose des recettes issues de son dernier livre.
notamment le tiramisù aux fruits rouges:
pour 4 personnes (j'ai divisé les quantités par 2 car sinon c'est pour 8)
1oeufs
1 blanc d'oeuf
250 gr de mascarpones
250 gr de fromage blanc 0%
12.5 cl de crème fouéttée
1 cui à soupe de sucre
mettre 1 biscuit à la cuiller dans un ramequin (ici verre à cidre !) dans chaque verre
recouvrir de fruits rouges (surgelés)
verser la préparation: l'oeuf+sucre+mascarpone+fromage+blanc en neige+crème fouettée
reserver au frais pendant une nuit.
15 mars 2009
port de lanne sur le podium !
Nos poussins et poussines ont disputés les finales du championnat des landes de pelote.
Pour les connaisseurs : à paleta gomme pleine en mur à gauche . ET ................................. :
ON A GAGNE ! ON EST LES CHAMPIONS ON EST LES CHAMPIONS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
BRAVO ! à Léa et Elorrie pour les poussines
et à Antoine ("mon mien" !)et Lucas pour les poussins.
14 mars 2009
la brioche au chocolat
A manger encore chaude ! ainsi le chocolat fond délicatement, miam!
recette de la brioche traditionnelle, à laquelle j'ai ajouté des pépites de chocolat quand la MAP fait "biiip".
ici : petit soucis !!! le chocolat n'est pas dans la brioche mais dessus ..........????????????
pourtant, je l'ai bien mis au moment "M"??????????????????????
tant pis! on l'a mangé quand même !!!
